Por
fin ha llegadoooo, ya esta aquííí……llevo esperándola muchos días, sí!!! Mí
estación favorita, la primavera, esta aquí.
Sí,
es cierto, la sangre altera, hace que estés un poco tontorrón/a unos días, la
maldices un poquito si eres alérgico/a pero en el fondo te re-encanta,
confiésalo!!
A mí
me saca de mi hibernación invernal, me despeja, me da vida. Las horas de luz y
las temperaturas suaves, las flores, es lo que más hecho de menos cuando se
acaba la primavera.
Así
que para celebrarlos os enseño las fotos de una tarta muy primaveral que diseñé
para un encargo de un cumpleaños especial. Me parece una tarta totalmente
evocadora de la estación en la que nos encontramos, con unos colores muy suaves
y dónde las mariposas son las protagonistas.
Ya están disponibles las fechas para los
talleres dulces de León y Lleida, que
podréis consultar AQUÍ.
El más cercano será este domingo 31 en León dónde aprenderemos a hacer preciosas galletas decoradas de Pascua.
El
pasado fin de semana tuve el placer de participar en la primera feria de
la repostería creativa que se celebraba en mi ciudad natal,
León. Gracias Caty por invitarme.
Allí
impartí un taller de galletas decoradas de Pascua, nos lo
pasamos muy bien y los alumnos tuvieron la oportunidad de despejar las dudas en
la elaboración de la masa y la glasa.
Gracias a Vanesa, Marian, Charo, Begoña,
Ordoño y Sergio que hicieron unas galletas chulísimas.
También
el domingo impartí un taller de macarons, tuvimos una mañana
muy, muy parisina con mis alumnas, hicimos unos macarons de lujo de colores
pastel y los rellenamos con diferentes rellenos y estaban:
TREMENDOS.
De
aquí al Lapin Agile con Ana, Andrea, Raquel, Ana Mª y Verónica, nada que
envidiar a las creaciones de Ladurre, oigan.
La
feria contó también con varios expositores dulces de la ciudad, como mis
adoradas chicas de la Dulcería, y mi querida Mar de I love aprons, entre otros
muchos.
Feliz semana Santa y hasta la próxima entrada.
Para encargos o reserva de cursos podéis escribir a clairesbakery@gmail.com
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